Suroviny – na jíšku si připravíme 50g másla , 40g hladké mouky, 100g cukru krupice, asi čtvrt litru uvařené vychladlé kávy. Na krém 150g másla, 50g cukru moučky

Postup – nejprve si  rozpustíme máslo, přidáme mouku a umícháme světlou jíšku. V kávě rozpustíme cukr a studenou ji nalijeme do jíšky, mícháme, až se vše spojí, chvíli povaříme. Jíšku necháme při občasném míchnutí vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a po lžicích přidáváme ochucenou jíšku.