Zdravý, rychlý moučník. Kdo nerad brusinky, může použít rozinky. Ale už to nebude ono…

Suroviny – 1 hrnek polohrubé mouky, půl kypřícího prášku do pečiva, půl hrnku cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, půl hrnku smetany na šlehání, 100g sušených brusinek, 50g drcených ořechů

Postup – všechny suroviny smícháme, nejprve vejce s cukrem a vanilkou a vlijeme šlehačku. Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme ořechy a brusinky a pěkně spolu zamícháme.Upečeme v menším pekáčku nebo formě. Na velký plech pečeme z dvojnásobné dávky.