Z této dávky jsem upekla 12 větších muffinů. Plníme do dvou třetin.
Suroviny – 1 vejce, 100g třtinového cukru, 100ml oleje, 200ml mléka, 250g polohrubé mouky, půl kypřícího prášku do pečiva, 50g špaldových vloček, 50g dýňových semínek, špetku soli
Postup – tekuté suroviny metličkou spojíme a vsypeme všechny sypké. Promícháme, upravíme hustotu přidáním mouky nebo mléka a lžicí plníme papírové košíčky a upečeme.