Beránci jsou upečeny z oříškového těsta, spojeny jsou meruňkovou marmeládou a na povrchu je ozdoba z mandlového marcipánu.

Suroviny – 250g hladké mouky, 50g mletých ořechů, 100g moučkového cukru, 150g másla, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr

Postup – všechny suroviny spojíme v těsto a necháme ho rozležet. Potom vyvalujeme a vykrajujeme  tvary, upečeme je a necháme vychladnout. Spojujeme marmeládou a zdobíme marcipánem.