Suroviny – rajčata, okurku, cibuli, česnek, citronovou šťávu, cukr, sůl, panenský olivový olej, petrželku

Postup – zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky. Na zálivku si smícháme ostatní suroviny, česnek dáváme utřený. Ostatní přidáme podle chuti a pak nalijeme na zeleninu. Promícháme a necháme chvilku vychladit.