Suroviny – kuřecí vývar s kousky masa, zelená část pórku, kousek másla a lžíci hladké mouky na jíšku, sůl, muškátový oříšek
Postup – zelené listy pórku rozkrájíme na proužky. Připravíme si světlou máslovou jíšku a zavaříme ji do studeného vývaru. Přidáme listy a povaříme. Dochutíme solí a špetkou muškátového oříšku.
Suroviny – 250g másla, 70g moučkového cukru, půl lžičky mleté skořice, špetku soli, 200g hladké mouky
Na obalení – 50g moučkového cukru, půl lžičky mleté skořice
Postup – máslo ušleháme s cukrem a pak zašleháme ostatní suroviny. Tvoříme rukou kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a klademe dál od sebe na plech. Upečeme, vychladlé sundáme z plechu.
Množství surovin je určeno na poloviční plech. Vyložte si ho papírem, těsto nalijte a vložte do teplé trouby. Při pečení se dost těžko pozná, kdy je hotovo. Na povrchu se stále objevovaly bublinky, vytáhla jsem plech z trouby, až když byl povrch hladký. A moučník byl správně upečen. Po vychladnutí jsem ho otočila na čistý papír, sloupla papír, polila čokoládou a po zaschnutí krájela. Jde to docela špatně, vadí kousky mandlí a oříšků, ale i přes trochu nerovné strany vše zmizelo závratnou rychlostí.
Suroviny – 150g javorového sirupu, 100ml smetany na šlehání, 80g másla, 100g kandovaného ovoce, 100g nasekaných vlašských ořechů, 150g mandlových lupínků
Postup – zahřejeme smetanu se sirupem a máslem. Pak vmícháme ostatní suroviny, nalijeme do formy a upečeme. Můžete polít čokoládou, je to sice trochu nerovné, jak jsem již psala, ale kdo rád, jistě si pochutná.
Rohlíčky jsou vhodné i pro diabetiky, cukr je pouze v náplni. Tam ho lze nahradit jiným sladidlem.
Suroviny – 100g měkkého tvarohu v kostce, 120g másla, špetku soli, 130g hladké mouky, 1 žloutek
Náplň – 150g jemně mletých vlašských ořechů, půl vanilkového lusku, 50g javorového sirupu, 30g másla. Všechno smícháme.
Postup – všechny suroviny spojíme, z těsta vyválíme kruh, nakrájíme trojúhelníčky, poklademe trochou náplně, svineme a upečeme. Teplé můžeme obalit v moučkovém cukru s vanilkou.
Těsto se šlehá, rukou se tvarují kuličky, jde to moc dobře. Pak je trochu zploštíte nějakým dřevěným nebo silikonovým předmětem, já jsem použila dřevěný váleček se strukturou kostiček. Vidlička nebo podobný kovový předmět se vám k těstu přilepí. Ještě pozor při pečení, je třeba hlídat, placičky jsou rychle hotovy a povrch při správném pečení zůstane světlounký, pouze spodní část je zabarvená. Jsou moc dobré i neslepované, musela jsem je hlídat, abych měla vůbec co slepovat. Rozplývají se na jazyku.
Suroviny – 225g másla, 50g moučkového cukru, zrníčka z půlky vanilkového lusku, 175g hladké mouky, půl lžičky kypřícího prášku do pečiva, 125g kukuřičného škrobu, špetku soli
Postup – máslo ušleháme s cukrem a vanilkou, Potom zašleháme ostatní přísady. Z těsta lžičkou odebíráme kousky, rukou tvoříme kuličky, klademe na pečící papír trochu dál od sebe, zploštíme a upečeme. Když je uchráníte, můžete slepit krémem, já jsem použila kakamelový.
Inspirace – časopis Knihovnička recepty
Suroviny – 150g hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 20g kakaa, 40g jemně mletých lískových oříšků, 120g másla, 70g moučkového cukru, 2 žloutky, zrníčka ze čtvrtiny vanilkového lusku
Postup – ušleháme máslo s cukrem, pak přidáme žloutky a vanilku. Sypké suroviny si promícháme a vše najednou zašleháme do máslového základu. Těsto musí mít konzistenci krému, je-li více husté, přidejte pár kapek mléka. Pak těsto vložíme do sáčku se špičkou a na plech vytlačujeme tyčky, které upečeme. Potom zdobíme čokoládou a sypeme oříšky nebo kokosem.
Suroviny – 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 150g cukru, 150ml oleje, 8 lžic mléka, 240g polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva
Na posypání mandlové lupínky a ovoce, zvolila jsem hroznové víno bez peciček – korintky.
Postup – na těsto smícháme postupně suroviny tak jak jsou uvedeny. Polotekuté těsto nalijeme na plech, posypeme mandlovými lupínky a ovocem. Vložíme do trouby a upečeme. Pekla jsem na velkém plechu, těsta není moc, je třeba hlídat troubu, vše je rychlo hotovo.
Na promazání jsem použila karamelový krém, na který máte recept mezi krémy, ale můžete použít i jiný, který máte k dispozici. Já jsem tentokrát zkoušela nové vánoční recepty a tento krém mi zbyl a tak jsem ho použila. Mimochodem, všechny nové vánoční recepty se moc povedly, byla jsem pochválena za šťastný výběr novinek. S recepty se samozřejmě ráda podělím, ať chutná i vám…
Suroviny – 6 vajec, 140g krupicového cukru, 60g hladké mouky, 20g kakaa
Postup – bílky ušleháme dotuha, pak zašleháme cukr a dále postupně po jednom žloutky. Nakonec vmícháme opatrně mouku s kakaem, těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a upečeme. Plát sundáme z plechu, ale papír ponecháme ani plát nerolujeme, necháme vychladnout. Pak teprve otočíme a plát položíme na čistý kus pečícího papíru. Opatrně sloupneme papír, plát otočíme a potřeme krémem. Stočíme, dozdobíme nebo pocukrujeme a necháme chvíli uležet. 
Suroviny – 200g goudy, 100g šunky, 1 větší cibuli, zelené listy cibule, smetanový bílý jogurt, sůl
Postup – sýr nakrájíme na větší hranolky, šunku na drobné kostičky, cibuli na proužky a zelené listy cibule nebo pažitky na drobná kolečka. Vše smícháme dohromady, dochutíme a necháme vychladit. 