Suroviny – plátky z vepřové kýty nebo kotlety, sůl, pepř, strouhanka, vajíčka, olej, slanina nebo uzené maso, cibule

Postup – plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme je ve strouhance, potom v rozkvedlaných vejcích a vkládáme do rozpáleného oleje. Opékáme z obou stran, chvilku, jen aby vajíčka ztuhla a zbarvila se do růžova. Potom naskládáme do vymazaného pekáče, přidáme trochu výpeku, posypeme kostičkami slaniny a plátky cibule a v troubě zapékáme asi půl hodiny.