Suroviny – 500 g  drůbežích jater,  olej, 1 větší cibule, 4 stroužky česneku, kmín, asi 3 lžíce kečupu, 3 lžíce worčestrové omáčky, 1 lžíce mouky, vývar, sůl

Postup – játra očistíme a nakrájíme na kousky. Kostičky cibule osmahneme dozlatova na oleji, přidáme játra a orestujeme. Pak necháme rozvonět plátky česneku, poprášíme kmínem, podlijeme trochou vývaru, ve kterém jsme si rozmíchali mouku. Za občasného míchnutí povaříme asi 15 minut. Pak vmícháme kečup a worčestrovou omáčku, necháme přejít varem, dochutíme solí a promícháme.