Suroviny – plátky uzeného masa, vejce, hořčice, sůl, hladká mouka, mléko, sádlo

Postup – na jedno vejce přidáme 1 lžičku hořčice, 2 lžíce mléka, rozšleháme, osolíme a přidáme tolik hladké mouky, aby nám vzniklo těstíčko. Toto množství vystačí na dva plátky uzeného. Plátky masa obalíme v těstíčku a vkládáme do pánve s rozehřátým sádlem a opečeme z obou stran.