Suroviny – vepřové panenky, sůl, mletý pepř, máslo, žampiony, anglická slanina

Postup – panenky očistíme a podélně rozkrojíme. Osolíme a opepříme z obou stran. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Na másle je lehce opečeme. Panenku rozložíme, na polovinu navrstvíme žampiony, přikryjeme druhou polovinou a sepneme jehlou nebo svážeme provázkem. Na prkénko rozložíme plátky anglické slaniny, hotovou panenku na ně položíme a plátky přes ni přehneme. Zabalené panenky dáme do pekáčku, přidáme plátek másla, podlijeme trošku vývaru a pečeme asi 30 – 40 minut. Nejlépe poznáme, kdy jsou hotové, když do nich píchneme teploměr, ty moje měli 75 stupňů a byly tak akorát.