Suroviny – 200 g kysaného zelí, 200 g hladké mouky, asi 65 g sádla, sůl, mletý pepř, celý kmín
Postup – zelí pokrájíme nadrobno, přidáme ostatní přísady a zpracujeme těsto. Vyválíme, vykrájíme kolečka, naskládáme na plech s pečícím papírem a upečeme.