Suroviny – 1 kapusta, asi 50 g másla, 2 – 4 vejce (podle velikosti kapusty), sůl, mletý pepř, trochu strouhanky, trošku mléka nebo smetany, asi 200 g šunky nebo uzeného masa

Postup – kapustu očistíme, překrájíme, vložíme do horké osolené vody a chvilku povaříme. Potom ji necháme okapat, silnější části vykrájíme a zbytek  nakrájíme nadrobno. Vložíme ji do mísy, přidáme žloutky, rozpuštěné máslo, nadrobno pokrájené uzené nebo šunku, okořeníme, vmícháme pár lžic mléka nebo smetany a zahustíme trochou strouhanky. Do polohusté hmoty vmícháme tuhý bílkový sníh. Těsto vlijeme do vymazaného pekáče a upečeme.