Suroviny – libovější bůček, cibule, sádlo,  hlávka kapusty, česnek, sůl, mletý pepř, vývar nebo voda

Postup – bůček nakrájíme na menší kostky, cibuli nadrobno a česnek utřeme se solí. Z kapusty obereme případné vrchní poškozené listy, opláchneme, vykrájíme košťál a zbytek nakrájíme na proužky.

Cibuli opečeme dozlatova, přidáme maso a orestujeme ho. Podlijeme trošku vývarem a dusíme skoro doměkka. Pak vmícháme kapustové proužky, přidáme česnek, koření a dodusíme. Podléváme velmi málo, abychom nemuseli zahušťovat. Zkrátíme tak dobu přípravy a jídlo odlehčíme.