Suroviny – 200 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru, špetka kypřícího prášku, půl lžičky mleté skořice, 80 g mandlové mouky, 1 žloutek, 160 g másla
Postup – ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme ho v chladu odpočinout. Kousky těsta vtlačíme do formiček a upečeme. Teplé vyklopíme a ihned obalíme v moučkovém cukru.