Suroviny – 350  ml mléka, 200 g polohrubé mouky, 1 vejce, 10 g sušeného droždí, 40 g cukru, špetka soli, 1 lžička vanilkového cukru, 1 lžička citronového cukru, olej nebo sádlo na smažení

Postup – do mísy dáme mouku, cukry, droždí, sůl a vejce. Přilijeme asi polovinu mléka a promícháme. Když máme hmotu bez hrudek, přidáme ostatní mléka a vymícháme řidší těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout. Pak smažíme na tuku lívance a dochucujeme je marmeládou, povidly, smetanou nebo jogurtem. Já to nestihla, strávníci mi je odebrali hned po osmažení…

Suroviny – 1 vejce, 250 ml mléka, špetka soli, 1 lžíce cukru, 1 lžička vanilkového cukru, 1 lžíce rumu, asi 150 g polohrubé mouky, špetka soli, l lžička pečivového kypřícího prášku

Na omáčku – 50 ml ostružinového likéru, 50 ml vody, 2 lžičky kukuřičného škrobu, 150 ml smetany na šlehání, asi 2 lžíce cukru, miska ostružin

Postup – suroviny na lívance postupně jak jsou psány promícháváme a vypracujeme řidší těsto. Postupně na oleji smažíme lívanečky.

Likér nalijeme do kastrůlku, přidáme ve vodě rozpuštěný škrob, cukr, smetanu  a ovoce, spojíme a za stálého míchání povaříme podobně jako pudink. Podáváme společně s lívanečky. 

Suroviny – 200 g měkkého tvarohu v kelímku, 40 g polohrubé mouky, 40 g moučkového cukru, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 20 g másla, asi 4 lžíce mléka, na špičku nože kypřící prášek, špetku soli

Suroviny na omáčku – 500 g jahod, asi 80 g cukru, 2 lžičky kukuřičného škrobu

Postup – máslo rozpustíme, smícháme tvaroh, žloutky, cukry, mléko a mouku s práškem. Nakonec do těsta zamícháme tuhý bílkový sníh. promícháme, upravíme hustotu a upečeme v jakékoli formě. Po vytažení vidličkami roztrháme na menší kousky, přidáme jahodou omáčku, poprášíme moučkovým cukrem a teplé podáváme.

Jahodová omáčka – jahody překrájíme, osladíme a v hrnci prohřejeme, až trochu změknou. Pak v trošce mléka rozmícháme škrob a zahustíme s ním omáčku. Povaříme asi 2 minuty a dochutíme s ní trhanec. 

Suroviny – půl litru mléka, špetka soli, 1 lžíce moučkového cukru, 20 g droždí, 2 vejce, 250 – 300 g hladké mouky

Na zdobení jsem si připravila měkký tvaroh, který jsem prošlehala se  šlehačkou a osladila cukrem s vanilkou. A také švestková povidla, které manžel ochutil rumem a dosladil. Já to prý neumím, povídá vždy, když chystám něco s povidly…

Postup – připravíme kvásek, po vykynutí přidáme ostatní přísady a vymícháme řidší těsto. Necháme asi 20 minut kynout a pak na pánvi pečeme postupně malé lívanečky. Zdobíme dle své chuti a podáváme. 

Suroviny na těsto – 1 vejce, 150g hladké mouky, 150ml mléka, 50g rozpuštěného másla, 50g droždí, 40g moučkového cukru, špetku soli

Suroviny na potření – asi 150g malin, 20g cukru, 10g solamylu, asi 25 ml vody

Postup – droždí v misce třeme s cukrem, až nám vznikne kašička. Pak smícháme ostatní suroviny a necháme asi 20 minut kynout. Potom pečeme postupně na oleji lívanečky, které natíráme malinovým pyré a zdobíme smetanovým sladkým krémem. Tentokrát jsem měla na vyzkoušení Ostraváček a vzhledem k tomu, se se jedlíci nemohli dočkat, zdobila jsem ještě, když byly lívance i pyré hodně teplé. Pak se krém roztekl. Když se chvíli počká, nerozteče se…

Na pyré si očistíme maliny, v kastrůlku je chvilku povaříme s cukrem a pak zahustíme ve vodě rozmíchaným škrobem. Měli bychom nechat vychladnout a pak mazat, ale jak jsem psala výše, u nás se to nepodařilo…

Suroviny– 3 vejce, 350 ml mléka, 250g hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 1 lžičku pečivového kypřícího prášku. Na dokončení si připravte smetanový bílý jogurt a ovoce, já použila čerstvě natrhané borůvky.

Postup – v míse ručním šlehačem rozšleháme vejce s vanilkou. Přilijeme polovinu mléka, pak vsypeme všechnu mouku s práškem a rozšleháme. Nakonec zamícháme zbytek mléka, vznikne nám zahoustlé těsto. Smažíme menší lívanečky, zdobíme jogurtem a čerstvým ovocem.

Lívanečky jsou rychle hotovy, nemusí kynout. Úpravu zvolte podle vaší chuti, já jsem tentokrát zvolila povidla a ochucený tvaroh.

Suroviny – 400g zakysané smetany, 200g polohrubé mouky, špetku soli, 2 vejce, 1 lžíci cukru krupice, mléko podle potřeby, asi 100ml, olej na smažení

Na dochucení – povidla ochucená rumem a doslazená moučkovým cukrem. Tvaroh jsem umíchala se žloutkem, troškou vanilkového cukru a moučkovým cukrem.

Postup – v zakysané smetaně rozšleháme vejce, přidáme mouku, sůl, cukr a podle potřeby mléko. Hladké těsto klademe lžící na pánev a smažíme po obou stranách.

Rychlá, jednoduchá příprava, chuť lívanečkům dodá javorový sirup. My máme ještě originální, který přivezl syn z Kanady, ale i tady lze koupit kvalitní. Čím lepší pořídíte, tím budou lívance chutnější.

Suroviny – 3 vejce, 220ml mléka, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 120g polohrubé mouky, javorový sirup

Postup – oddělíme žloutky od bílků, z nich ušleháme tuhý sníh. Do prosáté mouky vmícháme kypřící prášek, pak žloutky, mléko a nakonec lehce bílkový sníh. Lžící klademe hromádky na pánev s olejem a z obou stran opečeme. Každý lívanec polijeme sirupem, skládáme je na sebe a podáváme. Krájí se jako dort, nejedí se po jednom jako naše tradiční. 

Tradiční kynuté lívance, nedělám je v lívanečníku, protože manžel má rád křupavé okraje, které vznikají litím těsta na pánev. Kdo je chce mít pěkně kulaté, použije lívanečník.

Suroviny na těsto – 250g polohrubé mouky, špetku soli, půl litru mléka, 2 vejce, 2 lžíce rumu, 50g cukru krupice, 20g droždí

Suroviny na ozdobu – džem nebo marmeládu, ušlehanou smetanu, čerstvé ovoce, na smažení sádlo

Postup – z droždí uděláme kvásek a smícháním všech surovin vymícháme hladké těsto. Necháme asi půl hodiny vykynout. Potom lívance pomalu smažíme na pánvi po obou stranách. Potíráme a zdobíme podle naší chuti. Lze je také obalit v skořicovém cukru nebo polít javorovým sirupem. Jak kdo rád…

Rychlovka, plníme tvarohem, ovocem, ale také pouze marmeládou.

Suroviny – 1 litr mléka, 4 vejce, špetka soli, 400g hladké mouky, 2 lžičky cukru

Na plnění – 250g tvarohu, cukr podle chuti, vanilkový cukr, mléko, ovoce

Postup – v mléce rozkvedláme vajíčka, přidáme ostatní suroviny a zaděláme hladké těsto. Smažíme postupně amolety a plníme je ochuceným tvarohem a ovocem.