Tento recept mám od paní Míly, která mi ho poslala a moc si ho pochvalovala. Měla pravdu, chleba je moc dobrý. Výhodou je, že se těsto nemusí zpracovávat, stačí jen suroviny promíchat a nechat vykynout. Těsto je dobré promíchat ráno před odchodem do práce nebo třeba večer a ráno můžete mít čerstvý domácí chleba.

Suroviny – 3 hrnky hladké mouky, 2 lžičky sušených kvasnic, 2 lžičky soli, 2 lžičky mletého nebo drceného kmínu

Postup – všechny suroviny ve větší míse smícháme, přidáme asi 1 až 1,5 hrnku vody a promícháme. Přikryjeme utěrkou a necháme 8 – 12 hodin kynout. Před pečením těsto přendáme z mísy na pomoučněný vál a stěrkou roztáhneme na plát. Necháme 15 minut kynout. Potom ho rukama nebo stěrkou složíme na třetiny a necháme obdélník těsta přikrytý utěrkou ještě 30 minut kynout. Pak si zapneme troubu, vložíme nádobu, která musí mít víko a necháme ji 30 minut nahřát. Po upynutí doby do nádoby vložíme těsto, posypeme semínky, přikryjeme víkem a pečeme v troubě při 200 stupních C.  

Když dojde pečivo, peču tyto housky a rohlíky. Jsou nenáročné na suroviny, nikdy nezklamou. Z těsta tvořím různé tvary a také je rozmanitě posypu semínky, aby si každý vybral podle chuti.

Suroviny – 500g hladké mouky, 40g droždí, špetku cukru, 12g soli, 100ml olivového oleje, vejce na potření, semínka na posypání

Postup – z droždí, cukru, mouky a vlažné vody vymícháme kvásek a necháme vzejít. V míse smícháme mouku, sůl, kvásek, olej a zpracujeme vláčné těsto. Nedáváme ho kynout, ale hned si tvarujeme různé houstičky nebo jiné tvary. Necháme na plechu asi 30 minut vykynout, potom potřeme vejcem a posypeme semínky podle našeho přání a chuti. Pečeme asi 15 minut při 200 stupních.