Pečené vepřové, lze jistě naplnit i libovější druhy masa. U nás vede bůček, vybírám libovější.

Suroviny – vepřový bůček, sůl, kmín

Nádivka – 4 včerejší rohlíky, 150g šunky, 4 vejce, mléko, sůl, pepř, petrželka

Postup na nádivku – rohlíky nakrájíme na kostičky a navlhčíme mlékem, přidáme vejce, šunku nakrájenou na kostičky, nasekanou petrželku, osolíme a opepříme.

Do vepřového bůčku vykrojíme kapsu, osolíme uvnitř i napovrchu masa. Do připravené kapsy vložíme nádivku a otvor spojíme jehlami. Vložíme do pekáčku a posypeme kmínem. Podlijeme vývarem nebo vodou a pečeme při 180°C do měkka. Zbytek nádivky přidáme do pekáčku chvíli před dopečením masa.

Podáváme s houskovými knedlíky a dušeným zelím.