Suroviny – salátová okurka, červená cibule, petrželka. Na zálivku – rakytníkový olej, citronová šťáva, dijonská hořčice, sůl, mletý bílý pepř
Postup – okurku nakrájíme na kolečka, pak na čtvrtky. Cibuli na proužky, petrželku nasekáme. Přiměřené množství přísad na zálivku promícháme a nalijeme na připravenou zeleninu. Promícháme a necháme asi hodinku uležet.
Suroviny – vařená rýže, vařené nebo pečené kuřecí maso, olej, cibule, kapie, sterilovaný hrášek, sůl, mletý pepř, parmezán
Postup – cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme dozlatova. Pak přidáme kostičky kapie, masa, vařenou rýži, ochutíme kořením, krátce orestujeme. Na talířích doplníme jemně nastrouhaným parmezánem.
Suroviny – plátky kuřecího masa, sůl, mletý pepř, olej, kmín, cibule, čerstvé žampiony, solamyl
Postup – maso osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme dorůžova. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky, přidáme k opečené cibuli, okmínujeme, orestujeme, podlijeme malinko vodou a podusíme. Maso opečeme z obou stran na oleji. Do hotových žampionů vmícháme podle hustoty asi lžičku škrobu rozmíchanou ve studené vodě, krátce povaříme, dokořeníme, přidáme maso a prohřejeme. Podáváme nejlépe s rýží.
Suroviny – zelená čočka, olej, bobkový list, sůl, petrželka, mrkev, pórek, cibule, smetana
Postup – čočku prohlídneme a namočíme ji na hodinu do studené vody. Potom přidáme bobkový list a uvaříme ji. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Pórek očistíme a nakrájíme proužky. Na oleji orestujeme dorůžova kostičky cibule, pak přidáme pórek a mrkev a lehce ještě chvíli opékáme. Vmícháme uvařenou čočku, okořeníme a na zjemnění vlijeme trochu smetany. Po promíchání můžeme podávat.
Na jednu menší tlačenku si připravte – 1 velké vepřové koleno, 1 velkou vepřovou nožičku, 1-2 stroužky česneku, sůl, majoránku, mletý pepř, celý pepř, nové koření, bobkový list, střevo na tlačenku
Postup – maso očistíme a vložíme do horké vody. Přidáme celý pepř, nové koření a bobkový list, osolíme a uvaříme maso doměkka. Potom necháme trochu vychladnout a maso obereme z kostí. Rozdělíme si ho na hromádky, libové, tučné a kůže. Libové nakrájíme na větší kostky. Tučné můžete částečně přidat k libovému, já jsem nedávala, nebo ho můžete umlít a umíchat pomazánku. Ač to tak nevypadá, i to tučné je hodně zdravé, hlavně na klouby. Kůže umeleme.
Do větší mísy vložíme kostky libového masa, umleté kůže, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek a rozemnutou majoránku. Vše zalijeme asi půl litrem vývaru a promícháme. Ochutnáme, směs by měla být trochu více překořeněná, varem se část chuti vstřebá.
Střívko na tlačenku na jednom konci zavážeme provázkem, nalijeme masovou směs a zavážeme i druhý konec. Do většího hrnce nalijeme vodu, položíme do ní tlačenku, uvedeme k varu a velmi pomalu vaříme 30 minut. Poté opatrně vyndáme, položíme na plech či jinou podobnou desku a necháme ji vychladnout. Asi po půl hodině tlačenku otáčíme, aby se stejnoměrně rozložil tuk a koření. Když budeme mít v tlačence vzduchové bubliny, propíchneme ji špendlíkem, když už bude trošku vychladlá.
Podáváme nakrájenou na plátky s nasekanou cibulí a octem, který můžeme trochu zředit. A samozřejmě s domácím chlebem. 
Suroviny – 400 g vepřového plecka, 150 g uzeného bůčku, 6 rohlíků, dvě hrsti bylinek, 5 vajec, mletý pepř, sůl, nové koření, celý pepř, bobkový list, muškátový oříšek, dva stroužky česneku, strouhanka
Postup – maso vložíme do vařící vody, přidáme pár kuliček nového koření, celého pepře, list bobkového listu, osolíme a uvaříme. Potom ho nakrájíme na kostičky.
Rohlíky nakrájíme na kostky a navlhčíme je vývarem. Necháme nasáknout, pak trochu vymačkáme a dáme do mísy. Přidáme žloutky, utřený česnek, kostičky uzeného masa, vepřové maso, trošku nastrouháme muškátového oříšku, osolíme a opepříme. přidáme nasekané bylinky, máme-li těsto řídké, trochu strouhanky. Nakonec lehce vmícháme tuhý bílkový sníh. promíchané těsto nalijeme do vymazaného pekáče a upečeme. Jíme teplé i studené.
Suroviny na těsto – 180 g bílků, 120 g cukru, 70 g mletých vlašských ořechů, špetka soli , 50 g polohrubé mouky
Suroviny na krém – 350 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 lžíce cukru, zrníčka z jednoho vanilkového lusku, 200 ml smetany na šlehání
Ještě si připravte kompotované ovoce, dávala jsem jahody. Ovoce nechte okapat a potom je ostrým nožem rozkrojte na poloviny.
Postup – bílky se špetkou soli ušleháme do tuhého sněhu. Pak zašleháme cukr, nakonec lehce vmícháme mouku s ořechy. Rozetřeme na plech a plát upečeme.
Z mléka, cukru, pudinkového prášku a vanilky uvaříme hustý pudink. Za občasného míchnutí necháme vychladit. Mezitím ušleháme smetanu a vmícháme ji lehce po částech do vychladlého pudinku.
Plát rozpůlíme na polovinu, potřeme částí krému, poklademe ovocem a přiklopíme druhou částí plátu. Povrch ozdobíme zbylým krémem nebo jako já ušlehanou smetanou a přidáme kousek ovoce. 
Suroviny – hlávkový salát, malá rajčata, vinný ocet, olej lisovaný zastudena (použila jsem ostropestřový), agávový sirup, sůl
Postup – salát omyjeme, osušíme a natrháme na kousky. Rajčata také omyjeme a rozpůlíme. Vložíme do mísy, pokapeme olejem, octem, podle chuti osladíme malinko sirupem a osolíme. Promícháme a hned podáváme. 
Suroviny – 500 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 250 g másla, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, karlátková marmeláda
Postup – všechny suroviny mimo marmelády spojíme rukou v drobenku. Dvě třetiny nasypeme na vymazaný plech. Na těsto rozdělíme po částech marmeládu, můžete použít i jinou, na vršek koláče nasypeme zbytek drobenky a upečeme. Krájíme, až když je koláč studený. 
Suroviny – hlávkový salát, ředkvičky, petrželka, losos v oleji, sůl, mletý bílý pepř
Postup – salát omyjeme, osušíme a natrháme na sousta. Ředkvičky po umytí nakrájíme na plátky. Petrželku rozdělíme na malé části. Losos necháme okapat a rozpadnout na malé části. Vše promícháme, přidáme koření a trochu oleje z konzervy. Hned podáváme, aby listy salátu zůstaly křehké. 