Suroviny – 130 g hladké mouky, 60 g jemně strouhaných vlašských ořechů, 1 vanilkový cukr, 60 g moučkového cukru, 110 g másla
Postup – všechny suroviny na vále zpracujeme a těsto necháme do druhého dne odležet. Potom vyvalujeme a vykrajujeme srdíčka a upečeme je. Slepujeme je jahodovou marmeládou a doplníme čokoládou, která se k jahodám výborně hodí. 
Suroviny – 250 g hladké mouky, 150 g krupicového cukru, 200 g másla, 150 g směsi kandovaného ovoce, 1 vanilkový cukr
Postup – kandované ovoce nakrájíme na drobné kostičky. Všechny suroviny na vále zpracujeme a těsto necháme do druhého dne odležet. Z těsta tvoříme malé kuličky, které zploštíme paličkou na maso. S proužkovou částí to jde o poznání lépe než se čtverečkovou. Penízky upečeme a můžeme poprášit moučkovým cukrem. 
Doporučuji si předem uškvařit sádlo, je chuťově lepší než to prodávané. Já si umelu syrové sádlo, malinko podliji a občas při škvaření promíchám. Nedávám sůl ani jiné koření. Když už si myslím, že je hotovo, sádlo procedím, škvarky vrátím na pánev a dosmažím dozlatova.
Cukroví je hodně křehké, při slepování jsem ho měla položené na talíři, jinak se mi většinou zlomilo. A přikládat druhý kousek se musí jemně, nepřitlačovat, jen lehce pootočit. Ale je moc dobré…
Suroviny – 200 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 200 g sádla. Na slepování si připravte domácí marmeládu.
Postup – všechny suroviny na vále zpracujeme a necháme do druhého dne odležet. Pak vykrajujeme kytičky, u poloviny vykrojíme i střed. Postupně upečeme, a po vychladnutí slepíme marmeládou. 
Suroviny – 500 g brambor, 100 g pohankových krup, 1 větší cibule, 200 g uzeného masa, sádlo, sůl, mletý pepř, celý kmín
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší části, přidáme kmín a sůl a uvaříme. Pohanku propláchneme teplou vodou, potom ji vodou zalijeme a přivedeme k varu. Povaříme 2 minuty, vypneme a necháme dojít. Je-li potřeba, přes sítko vodu slijeme.
Na sádle osmažíme dozlatova kostičky cibule a pak k ní přidáme a opečeme nadrobno nakrájené uzené maso.
Vodu z vařených brambor slijeme, část si ponecháme. Brambory rozšleháme na kaši, přidáme pohanku a většinu cibulové směsi. Podle potřeby přilijeme horkou vodu z brambor a ušleháme jemnou kaši. Dochutíme kořením a porce na talířích zdobíme odloženou cibulkou s uzeným.
Takto upravený salát je typický pro francouzskou kuchyni. Může se doplnit i vařenými vajíčky nebo sekanou pažitkou.
Na zálivku si připravte asi 1 lžíci vinného octa, 1 lžíci panenského oleje, po špetkách čerstvě mletý pepř, sůl a cukr. Vše promícháme metličkou.
Listy salátu omyjeme, osušíme a natrháme na menší části. Já jsem přidala plátky ředkviček. Těsně před podáváním nalijeme na listy zálivku a promícháme. 
