Dortíčky jsou upečeny ze světlého piškotového těsta, promazány nugátovým krémem, celé potaženy mandlovým marcipánem a také ozdoby jsou z marcipánu.
Svatební dortíčky
Napsat komentář
Archiv pro měsíc: Červen 2014
Salát z červené řepy a křenu
Suroviny – bulvy červené řepy, kousek čerstvého křenu, sůl, cukr, panenský olivový olej, citronová šťáva
Postup – bulvy omyjeme a nastrouháme najemno. Křen oloupeme a také ho co nejjemněji nastrouháme. Pak přidáme na dochucení špetku cukru, soli, zakapeme citronovou šťávou a olejem, promícháme, upravíme podle své chuti a necháme vychladit. 
Kynutý meruňkový koláč s tvarohem
Koláč je z kynutého těsta, na něm tvarohová náplň pokladená půlkami meruněk a vše zasypeme máslovou drobenkou.Nezkoušela jsem, ale jistě bude dobrý i s jiným ovocem, třeba s rybízem, malinami…
Suroviny na těsto – 500g polohrubé mouky, 50g cukru krupice, 1 kostičku droždí, 1 vejce, 80 g másla, mléko, 2 lžičky citronového cukru
Suroviny na náplň – 500g tvarohu v kelímku, 1 vanilkový pudinkový prášek, asi 100g moučkového cukru, 2 vanilkové cukry, 2 lžičky citronového cukru, 2 vejce
Na drobenku si připravíme asi 100g másla, 80g cukru krupice a asi 80g hrubé mouky. Tu přidáme podle potřeby, tak abychom zpracovali krásně drobivou drobenku.
Postup – nejprve si připravíme kvásek a necháme ho vykynout. Pak přidáme ostatní suroviny a zpracujeme vláčné těsto. Přikryjeme utěrkou a asi 40 minut necháme kynout. Potom ho z mísy vyklopíme na máslem vymazaný plech a rukou ho jemně rozprostřeme po celém plechu.
Na náplň promícháme všechny suroviny do hladké konzistence, cukr přidáme podle své chuti. Pak vše rozetřeme na plát těsta. Zarovnáme a poklademe meruňkami řeznou plochou dolů. Zasypeme je drobenkou a necháme ještě asi 15 minut v klidu a pak vložíme do vyhřáté trouby a upečeme. 
Kuřecí salát
Suroviny – vařené kuřecí maso, cibule, zelená paprika, sůl, pepř, panenský olivový olej
Postup – suroviny nakrájíme na proužky nebo kostičky, ochutíme solí a pepřem, zakapeme olejem, promícháme a necháme vychladit. Podáváme s tmavým pečivem a zeleninovou přílohou.
Muffiny s čokoládovým krémem
Muffinky jsem upekla podle níže uvedeného receptu. Zdobila jsem nugátovým krémem a jahodami. Můžete použít i jiný, v oddělení krémů jistě najdete vhodný, nebo použijte váš oblíbený.
Suroviny na muffiny – 2 vejce, 10 lžic krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudinkový prášek, 5 lžic oleje, 10 lžic mléka, asi 250g hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva
Postup – všechny suroviny postupně tak jak jsou napsány smícháme, upravíme konzistenci přidáním mléka nebo mouky. Naplníme košíčky a upečeme. 
Pro malou vílu
Víly Winx
Bublanina s třešněmi
Můžete použít i jiné ovoce, těsto stačí na větší plech. Ovoce obalíme v hrubé mouce a pak poházíme po povrchu. Já třešně zbavuji pecek, ale můžete je tam nechat, někomu nevadí, když jsou v pečivu, ale můj muž to nemá moc rád…
Suroviny – 3 vejce, 140g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 150ml oleje, 100ml smetany, asi 250g polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva
Postup – žloutky ušleháme s cukrem a vanilkou, pak zašleháme olej a smetanu. Vmícháme mouku s práškem do pečiva. Z bílků a špetky soli si ušleháme tuhý sníh a ten lehce vmícháme do těsta. Vlijeme na připravený plech, poklademe ovocem a upečeme. 
Červená řepa s olejem
Suroviny – bulvy červené řepy, citronovou šťávu, sůl, olivový olej, cukr
Postup – bulvy červené řepy oloupeme a nastrouháme. Přidáme podle chuti sůl, cukr, citronovou šťávu a vše po promíchání zakápneme panenským olivovým oleje. Necháme odležet a vychladit.
Čočka s česnekem
Z vařené čočky lze rychle vytvořit přílohu k upraveným vajíčkům nebo masu. Já jsem jen tentokrát přidala zeleninový salát.
Suroviny – vařená čočka, sůl, máslo, několik stroužků česneku
Postup – čočku uvaříme obvyklým způsobem a zcedíme ji. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Na kousku másla je opečeme, až začnou vonět, přidáme k čočce a promícháme. Dosolíme, popřípadě můžeme přidat rozemnutou majoránku nebo bylinky. Jak kdo rád nebo podle toho, co má doma…