Suroviny – těstoviny, cibule, žampiony, olej, parmezán
Postup – těstoviny uvaříme v osolené vodě. Cibuli nakrájíme na kostičky a dorůžova opečeme na oleji. Potom k ní přidáme očištěné a nakrájené žampiony a osmažíme. Přidáme uvařené těstoviny, osolíme, poprášíme čerstvě namletým pepřem a promícháme. Sýr nastrouháme najemno a část vmícháme do horkých těstovin a mícháme, až se sýr rozpustí. Na talířích porce doplníme trochou nastrouhaného sýru. 
Suroviny – části králíka, sůl, slanina, cibule.
Suroviny na nádivku – 4 rohlíky, mléko, plátek másla, asi 3 stroužky česneku, 3 vejce, sůl, mletý pepř, majoránka
Postup – maso omyjeme, očistíme a prošpikujeme špalíčky slaniny nebo uzeného masa. Osolíme a necháme chvíli odležet.
Na nádivku si nakrájíme na kostky rohlíky a navlhčíme je mlékem. Potom přidáme žloutky, rozehřáté máslo, utřený česnek a koření. Nakonec vmícháme tuhý bílkový sníh.
Do pekáčku dáme vrstvu nahrubo nakrájené cibule, na ni všechnu nádivku a na ni položíme kousky masa. Přikryjeme pekáček a pečeme, až je maso skoro měkké. Potom odkryjeme a necháme při vyšší teplotě opéct.
Podáváme se špenátem a knedlíky nebo s bramborami. 
Moje kravička je upečena z piškotového těsta s oříšky a ne jako originál z bábovkového. Je promazána karamelovým krémem a povrch potřen vanilkovým. A není potažená cukrovou hmotou, ale pravým marcipánem a z něj jsou i všechny doplňky.
Inspirace zde
Na paštikový dort jsem použila recept na játrovou paštiku se smetanou. Přendala jsem ji do silikonové formy ve tvaru stromku a druhý den po vyklopení jsem ji ozdobila. Vánoční koule jsou z mandlí a pekanových ořechů, šiška z rozpůlených pistácií, aby byly trochu zelenkavé. Nasekané pistácie tvoří zelený porost, nakrájený ananas zdobí vršek. A vše jsem doplnila plody goji a brusinkami.
Zbyla mi uvařená a najemno nastrouhaná řepa cukrovka, tak jsem ji využila na tyto řezy. Řepu lze nahradit nahrubo nastrouhanými jablky nebo hruškami. Suroviny jsou pro malou formu a moučník není nijak vysoký, ale jsme sami dva, nám to bude stačit. Pokud pečete pro více jedlíků, upravte si množství surovin.
Suroviny – 2 vejce, 40 g třtinového cukru, 50 g čokolády 70 %, 40 g polohrubé mouky, 1 lžičku perníkového koření, dvě špetky pečivového kypřícího prášku, asi 170 g vařené cukrové řepy, 30 g vlašských ořechů
Postup – čokoládu opatrně rozehřejeme, ořechy nahrubo nastrouháme. Řepu po oloupání uvaříme, najemno nastrouháme. Jablka či jiné ovoce strouháme nahrubo.
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme čokoládu a řepu. Všechny sypké suroviny smícháme a přidáme do vaječné směsi. Promícháme a nalijeme na plech. Po upečení můžeme pocákat čokoládou, lžičkou to jde snadno.
Dnes máme svátek sv. Martina, známého svou misijní činností ve prospěch křesťanství. A také patrona hus, protože husy prozradily jeho úkryt, když nechtěl přijmout biskupský úřad. A tak se mnohde pečou husy, doplňují knedlíky s různě upraveným zelím. U nás to není jiné, ale zvolila jsem menší díly, koupila jsem husí prsa.
Včera večer jsem si maso připravila. Prsa omyla, osolila, vložila do pekáče s poklicí a zalila asi litrem mléka. Takto připravenou husu jsem dala do ledničky. Ráno jsem maso omyla pod studenou tekoucí vodou, osušila a znovu osolila a hustě posypala kmínem. Větší vidličkou jsem celý povrch propíchala, aby lépe vyteklo husí sádlo. Prsa jsem položila kůží na dno pekáče, podlila asi třemi lžícemi vody, přiklopila pokličkou a vložila do trouby rozehřáté na 100 stupňů. Po dvou hodinách jsem přidala teplotu na 150 a pekla další dvě hodiny. Je těžké vydržet celou dobu neotevřít troubu a podívat se, jak se maso peče, z trouby se line velmi vábivá vůně. Ale je to zbytečné, husa nic nepotřebuje…
Po čtyřech hodinách pečení jsem sundala pokličku, maso jsem otočila, bylo krásně měkké. A dala jsem ho zpět do trouby a nechala při teplotě 200 stupňů dopéct. Pak jsem pekáč vyndala, maso otočila a lehce odstranila kost. Ponechala jsem ho ještě 5 minut v klidu, pak teprve krájela na plátky.
Jen škoda, že sníh nepřišel na Svatého Martina, jak praví pranostika, ale byl u nás o den dříve. Ale další lidová moudra – na sv. Martina bývá dobrá peřina a kouřívá se z komíma – jsou letos platná. Nemáme sice pravé Svatomartinské víno, ale i to naše je moc dobré a skvěle doplňuje chuť pokrmu. 
Toto je recept mé babičky, lehce upravený. Ona dávala strouhanou citronovou kůru, já volím raději citronový cukr. A nepoužívala máslo, tehdy se peklo z rostlinného tuku.
Nejprve si musíte najít u silnice spadlou bulvu cukrové řepy. Potom ji omyjte, oloupejte, opět omyjte a nakrájejte na drobnější kousky. Dejte ji do hrnce, zalijte vodou a pozvolna vařte asi hodinu, až bude řepa měkká. Nálev slijte, nechte řepu vystydnout a pak jemně nastrouhejte.
Suroviny na těsto – 500 g polohrubé mouky, 80 g cukru, 1 kostičku droždí, 2 sáčky citronového cukru, 2 vanilkové cukry, 2 vejce, špetku soli, 100 g rozpuštěného másla, mléko
Suroviny na náplň – asi 400 g syrové řepy, 140 g mletého máku, 250 g mléka, cukr, mletá skořice, vanilkový cukr. Na pečení budeme potřebovat olej.
Postup – suroviny na těsto zpracujeme jako kynuté těsto, umícháme kvásek a po nakynutí všechny suroviny zpracujeme. Vláčné a nelepivé těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout.
Jak zpracovat řepu jsem již popsala, budeme potřebovat ještě uvařit mák. Vsypeme ho do vařícího mléka a za stálého míchání ho povaříme. Potom osladíme a dochutíme vanilkou a skořicí. Za občasného míchnutí ho necháme vystydnout. Do ochuceného máku vmícháme nastrouhanou řepu a pak ještě jednou ochutnáme a je-li potřeba, přidáme koření.
Vykynuté těsto rozdělíme na stejné kousky, zploštíme, poklademe náplní a zabalíme podobně jako klasické buchty. Také je tak rovnáme na vymazaný plech a než řepánek uložíme na své místo, ze všech stran ho omašlujeme olejem. Necháme ještě asi 20 minut odpočinout a pak vložíme plech do vyhřáté trouby a upečeme. Potom řepánky překlopíme na druhý plech a spodní stranu, nyní tedy již vrchní, pocukrujeme silnější vrstvou moučkového cukru. 
Suroviny na těsto – 180 g másla, 210 g hladké mouky, 1 žloutek
Suroviny na náplň – 2 bílky, 100 g mletých mandlí, 50 g moučkového cukru, strouhanka
Postup – všechny suroviny na vále zpracujeme a těsto necháme odležet. Potom vyválíme a vykrájíme čtverečky. Na každý dáme trošku náplně a protilehlé cípy spojíme. Upečeme a můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.
Na náplň utřeme bílky s mandlemi a cukrem, podle potřeby přidáme prosátou strouhanku. Konzistence nesmí být tekoucí, má držet tvar, aby ze šátečku nevytékala. 
Vzor na sušenky jsem vytlačovala pomocí raznice z Penny, kterou jsem dostala při nákupu. Vykrojila jsem větší kytičku a na ni vytlačila vzor. jde to docela dobře, jen některé nejsou dostatečně ozdobené, musí se víc přitlačit. A když budeme sušenky slepovat, zdobíme pouze polovinu kytiček.
Suroviny – 200 g hladké mouky, 200 g kukuřičného škrobu, 1 vanilkový cukr, 100 g moučkového cukru, 250 g másla
Postup – všechny suroviny na vále zpracujeme a těsto necháme odležet. Potom vykrajujeme tvary a můžeme je ozdobit raznicí. Po upečení buď ponecháme sušenky suché nebo je slepíme marmeládou nebo krémem. Já je spojovala nugetou. 
Suroviny – 200 g hladké mouky, 20 g jemně strouhaných mandlí, 140 g másla, 70 g moučkového cukru, 1 žloutek
Suroviny na náplň – 100 g nastrouhaných piškotů, 30 g moučkového cukru, 40 g rozpuštěného másla, 1 lžíci rybízové marmelády, 3 lžíce kávy, rum podle chuti a potřeby
Postup – všechny suroviny na vále zpracujeme a těsto necháme odležet. Pak vykrajujeme tvary a upečeme je.
Všechny suroviny na náplň dáme do misky, tekutiny přidáváme podle potřeby. Náplní slepujeme upečené kousky a poléváme čokoládou nebo jinou polevou a ozdobíme. 