Avokádo rozpůlíme, pecku vyndáme a dužinu vydlabeme. Rozmačkáme ji, ochutíme citronovou šťávou, troškou panenského oleje, rozetřeným stroužkem česneku a solí. Těstoviny uvaříme klasicky a do horkých vmícháme ochucené avokádo a nasekanou petrželku. 
Nejprve si připravíme pěnu z kvalitního žervé. Rozšleháme ho, vmícháme najemno nastrouhaný křen a podle potřeby osolíme. Okurku oloupeme a nakrájíme na plátky. Na ně nastříkáme pomocí sáčku a širší špičky krém ze žervé, dozdobíme dílkem rajčete a petrželkou nebo natí z cibulky.
Suroviny – listové těsto, plátky šunky, parmazán, vejce
Postup – těsto rozválíme na plát, poklademe ho plátky šunky, posypeme nahrubo nastrouhaným parmazánem. Stočíme do rolády, nakrájíme na centimetrové plátky, naskládáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vejcem a upečeme. 
Vybereme střední žampiony, nožičky vylomíme, hlavičky oloupeme.
Na náplň si připravíme asi 100 g kuskusu, asi 250 ml masového nebo zeleninového vývaru, 100 g goudy, 1 červenou papriku, sůl, kousek parmazánu, petrželku.
Kuskus zalijeme horkým vývarem, přikryjeme a necháme nabobtnat. Potom vidličkou prohrábneme, je-li potřeba přilijeme ještě vývar. Do hotového kuskusu přidáme nadrobno nakrájený tvrdý sýr a papriku, je-li potřeba osolíme a nakonec vmícháme nasekanou petrželku.
Hlavičky žampionů naplníme a na povrch strouhneme trošku parmazánu. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme. 
Náplň můžeme využít jako samostatné jídlo, stačí přidat zeleninový salát, což ostatně k plněným žampionům můžeme také. My měli rajčatový…
Suroviny – asi 15 středních žampionů, asi 400 g mletého masa, směs vepřového a hovězího, sůl, mletý černý pepř, 2 stroužky česneku, 1 střední cibule, 2 vejce, hrst petrželky
Postup – žampiony oloupeme a nožičky odřízneme. Maso umeleme nebo použijeme již kupované, ale bez jakýchkoli příměsí. Přidáme do něj vejce, utřený česnek, jemně nakrájenou cibuli, nasekanou petrželku a okořeníme. Vše řádně promícháme, můžeme si na pánvi upéct placičku, abychom věděli, jestli je směs ochucena správně. Nyní naplníme hlavičky, narovnáme je plech vyložený pečícím papírem, vložíme do předehřáté trouby a asi 30 minut pečeme. 
Čištění zoubků podruhé – Moničce se čištění zoubků přestává líbit, tak jsem vytvořila novou stránku. Snad holčička pomůže, její usměvavé zoubky se naší holčičce moc líbí. A nechybí kartáček, zubní pasta, poličky, kam si lze i některé věci schovat. Vše je připevněno suchým zipem, lze si s holčičkou i dalšími věcmi hrát. 
Pexeso – nemyslím, že by vnučka mohla hrát klasické pexeso a soutěžit s maminkou, kdo najde víc stejných obrázků. Ona ji za pár let určitě porazí, tak jako děti v této hře většinou vyhrávají, ale nyní jsem předpokládala, že by mohla najít dvě stejná zvířátka, kytičky či mašličky. Popřípadě je srovnat do řádky, pod čtverečky jsou pásy suchého zipu, kam se jednotlivé motivky dají přilepit. 
Suroviny – 250 g měkkého tučného tvarohu v kelímku, 250 ml smetany na šlehání v domečku, trochu moučkového cukru a ovoce.
Já jsem použila ostružiny, můžete i jiné, podle toho, co je k dispozici. Vadí-li vám zrníčka, propasírujte ho. Nám nevadí, jen jsem plody rozmačkala.
Tvaroh promícháme podle chuti s cukrem, vmícháme rozmačkané ovoce a nakonec ušlehanou smetanu. Navrstvíme do skleniček a ozdobíme celými plody.
Příprava pokrmu začíná už den předem. Pěkný kousek hovězí plecka očistíme, okrájíme všechny blanky, prošpikujeme slaninou nebo uzeným masem, je -li potřeba, většinou bývá, svážeme provázkem do pěkného tvaru. Očistíme a nakrájíme větší množství mrkve, celeru, petržele a cibule. Rozpustíme kousek másla, opatrně, abychom ho nespálili a celý kousek masa v něm omočíme, popřípadě ho lžící nalijeme do všech záhybů. Do nádoby s víkem nasypeme část zeleniny, na ni položíme maso a celé ho pokryjeme zeleninou. Přikryjeme víkem a uložíme do druhého dne v ledničce.
Před přípravou zeleninu z masa odstraníme, přidáme trochu nakrájeného uzeného nebo slaniny a vše opečeme na troše sádla. Když se rozvoní, přendáme zeleninu do nádoby, v níž budeme dusit maso. Maso osolíme a v tuku po zelenině ho ze všech stran opečeme. Několik kuliček celého černého pepře, nového koření a pár bobkových listů dáme do kastrůlku a asi pět minut povaříme.
Nyní k zelenině se slaninou přidáme vývar z koření, maso, přidáme trochu horké vody nebo vývaru a přikryté dusíme. Mezitím si připravíme jíšku na zahuštění. Kousek sádla rozpustíme, vmícháme trochu hladké mouky a restujeme, až začne jíška trochu hnědnout. Potom odstavíme a necháme vychladnout.
Měkké maso vyndáme z vývaru a přikryté ponecháme stranou. Do šťávy přidáme jíšku, rozmícháme a asi 20 minut za občasného míchnutí povaříme. Dochutíme solí, krátce před dokončením vmícháme smetanu na šlehání a prohřejeme. Já ji vmíchávám do části omáčky, kterou odeberu, promíchám a pak teprve vše vliji do celého množství.
Maso zbavíme provázku, nakrájíme přes vlákno na plátky a vložíme do hotové omáčky, aby se prohřálo. Podáváme nejlépe s knedlíky. 