Suroviny – 6 vajec, 120g cukru krupice, 50g čokolády nebo nugátu, 50g piškotů, 170g vlašských ořechů,

Postup – čokoládu, piškoty a ořechy nastrouháme. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme čokoládu, promícháme a nakonec piškotovou strouhanku a ořechy. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do připraveného těsta.