Příprava této paštika je jednoduchá, nemusí se péci, je rychle hotová. Je, ale lepší, když ji necháme do druhého dne uležet.

Suroviny – 500g vepřových jater, sádlo, 2 cibule, kmín, pepř, sůl, 200g másla, 200ml smetany ke šlehání

Postup – játra si nakrájíme na kostičky, cibuli také. Na sádle osmažíme dozlatova cibuli, přidáme kostky jater, kmín a trochu pepře a opečeme ze všech stran. Pozvolna restujeme, až jsou játra měkká, ale ne vysušená. Necháme vychladnout, v drtiči nebo v jiném kuchyňském strojku pomeleme a potom prošleháme s rozměklým máslem a podle potřeby přilijeme smetanu. Dosolíme podle chuti, přendáme do keramické mísy a necháme v chladu uležet.