Plněné papriky se hodí na studené pohoštění. Zvolíme delší, ne moc široké, nejlepší budou kápie nebo jiné podobné. Na naplnění si připravíme pomazánku, já jsem zvolila vajíčkovou, ale je to vcelku jedno, záleží na chuti.

Papriky očistíme, semínka vyndáme, vymyjeme a necháme okapat. Pak lžičkou vkládáme pomazánku, koncem vařečky nacpeme dovnitř a necháme v ledničce ztuhnout. Potom krájíme na plátky a podáváme s pečivem nebo jako součást obložených chlebíčků.