Suroviny – 250g hladké mouky, špetku soli, 1 žloutek, 125g másla, 1 lžíci octa, vodu podle potřeby, asi 100ml

Na naplnění – nahrubo nastrouhaná jablka, cukr, mletou skořici, strouhané vlašské ořechy, rozinky namočené v rumu

Postup – ze všech surovin zpracujeme hladké nelepivé těsto a necháme ho chvilku odpočinout. Pak vyválíme na plát, posypeme ořechy, poklademe jablky, ochutíme cukrem, skořicí a rozinkami. Svineme, přendáme na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Upečeme dozlatova a pocukrujeme.