Recept na tuto bábovku jsem před více než třiceti lety dostala od své tchyně, v její rodině byla nejoblíbenější a stala se tak i v té mé. Vzpomínám, že ji pro mě tenkrát před lety upekl můj budoucí manžel. Byla naprosto dokonalá…

Suroviny – 4 vejce, 150g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 250ml smetany na šlehání, 250g polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva

Postup – oddělíme žloutky od bílků a utřeme je s cukrem a vanilkou. Přilijeme smetanu, mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Vlijeme do formy a pomalu pečeme, po vyklopení ihned cukrujeme moučkovým cukrem.