Suroviny – 100g cukru moučky, 2 žloutky, 2 lžíce smetany, 50g čokolády, 250g másla

Postup – čokoládu nastrouháme, máslo necháme změknout . Ve vodní lázni ušleháme do hustého krému žloutky, smetanu a čokoládu. Necháme vychladnout a po částech přidáváme do ušlehaného másla.