Dělám ho hlavně na jaře, kdy mám čerstvé listy polníčku. Někdy použiji i špenátové listy nebo zkombinuji se salátovými.

Suroviny – listy polníčku, rajčata, plátky tvrdého sýru, olivový olej, vinný ocet, sůl, cukr

Postup – listy polníčku očistíme, opláchneme, osušíme. Rajčata nakrájíme na čtvrtky a sýr na kostičky. Zálivku vytvoříme smícháním asi lžíce oleje, octa, přidáme sůl a cukr a promícháme. Zálivkou zalijeme připravené suroviny na salát a podáváme.