Tunel vypadá zajímavě, náplň je schovaná v piškotovém těstě.

Suroviny  na těsto – 4 vejce, 120g cukru krupice, 2 lžíce oleje, 150g polohrubé mouky, lžička kypřícího prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa

Suroviny na náplň – 250g tvarohu v krabičce, 200g zakysané smetany, 250ml smetany na šlehání 30%, 1 želatinový ztužovač, moučkový cukr podle potřeby

Na dokončení – jahodová marmeláda, čertvé očištěné pokrájené jahody

Postup – vejce vyšleháme s cukrem, přidáme olej, poté směs mouky, prášku a prosátého kakaa. Těsto nalijeme na velký plech s papírem na pečení a upečeme. Necháme vychladnout. Připravíme si formu na srnčí hřbet a podle její velikosti vykrojíme plát těsta, kterým vnitřek formy vyložíme. Plát ve formě potřeme marmeládou, nalijeme část krému, poklademe jahodami a zakryjeme je krémem. Celou náplň schováme pod piškotým pruhem, který si vykrojíme podle velikosti formy. Necháme v ledničce ztuhnout, potom vyklopíme a ozdobíme.

Náplň – tvaroh osladíme, šlehačku ušleháme, želatinový ztužovač promícháme s trochou vlažné vody a všechny suroviny promícháme.

Námět – Knihovnička recepty

Klasická piškotová roláda plněná krémem. Můžeme zvolit i jiný, záleží na naší chuti.

Suroviny – 6 vajec, 140g cukru krupice, 80g hladké mouky

Postup – ušleháme bílky s cukrem, poté po jednom přidáváme žloutky a vždy je řádně zašleháme. Nakonec vmícháme mouku. Rozetřeme na pečící papír a upečeme. Hlídáme, abychom těsto nepřepekly, trvá to asi 8 minut. Přesuneme ho i s papírem z plechu a necháme vychladnout.

Připravíme si krém, kterým chceme naplnit roládu, já jsem zvolila karamelový. Recepty na krémy najdete v oddělení krémů. Potřeme celou plochu, při rolování odtrháváme papír a stočíme do rolády. Povrch potřeme také krémem a ozdobíme.