Rohlíčky jsou sice tučňější, ale mají dlouhou trvanlivost, dají se upéci i jako vánoční pečivo, jen se musí naplnit povidly nebo marmeládou.

Suroviny – 500g hladké mouky, 250ml smetany na šlehání 30%, 300g másla, povidla a na ochucení moučkový cukr, skořici, rum, vanilku nebo vanilkový cukr

Postup – mouku prosijeme, přidáme smetanu a změklé máslo a zpracujeme vláčné těsto. Nemusíme nechávat odpočívat, hned můžeme začít tvořit rohlíčky. Připravíme si náplň, podle chuti umícháme povidla. Těsto rozdělíme na čtyři díly, z každého dílu vyválíme kruh, velikost volíme podle toho, jak velké chceme mít rohlíčky. Kruh zarovnáme podle pokličky a rádýlkem nakrájíme osm výsečí. Na šírší stranu trojúhelníčku dáme trochu náplně a stočíme směrem k užšímu konci a zahneme do tvaru rohlíčku. Skládáme na plech s pečícím papírem a pečeme pomalu asi 20 minut. Teplé obalujeme v moučkovém cukru s pravou vanilkou nebo s vanilkovým cukrem.

Rohlíčky můžeme plnit i ořechovou nebo makovou náplní. Nedoporučuji tvarohovou, připadá mi málo výrazná, k tomuto těstu se moc nehodí. Rohlíčky jsou i trvanlivé, lze je použít i jako vánoční pečivo, pokud zvolíme menší velikost cukroví.