Jednoduché mandlové pečivo, má vykrojený otvor, můžeme ho popřípadě i zavěsit na stromeček.

Suroviny – 250g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 120g jemně umletých mandlí, 1 lžičku skořice, 1 vejce, 250g másla

Na dokončení – vejce, mandlové lupínky

Postup – suroviny na těsto zpracujeme a necháme odležet. Potom vyvalujeme a vykrajujeme kolečka, u okraje vykrojíme malé kolečko nebo kytičku, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlovými lupínky. Upečeme, necháme vychladnout a rozležet. 

Cukroví je hodně křehké, vybereme si formičky s jednoduchým tvarem, například mašličky se nehodí, lámaly by se.

Suroviny – 200g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 200g lískových nastrouhaných oříšků, 200g stoprocentního tuku, například Omega

Postup – všechny suroviny spojíme v hladké těsto a necháme odležet. Pak plníme formičky, pečeme a necháme po vytažení z trouby chvilku vychladnout. Pak je vyklepneme a opatrně obalíme v moučkovém cukru. 

Těsto se nehodí na vykrajování, ale na plnění do formiček je ideální. Obsahuje mandlový marcipán a strouhané mandle – milovníci mandlové chuti jistě vyzkouší.

Suroviny – 150g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 100g mandlového marcipánu, 1 vanilkový cukr, 100g mletých oloupaných mandlí, 2 žloutky, 200g másla

Postup – marcipán si nastrouháme a všechny suroviny zpracujeme na hladké, vláčné těsto. Necháme odležet, potom plníme formičky a pečeme. Teplé obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou..

Předností tohoto cukroví je poměrně velké množství oříškové náplně a rychlé upečení.

Suroviny na těsto – 250g hladké mouky, 150g másla, 50g cukru krupice, 1 vejce

Suroviny na náplň – 200g strouhaných vlašských ořechů, 1 vejce, 150g cukru krupice – vše smícháme, konzistenci musí mít takovou, abychom rukou mohli tvořit ze směsi válečky a plnit cukroví.

Postup – na vále smícháme všechny suroviny na těsto a zpracujeme. Necháme odležet, poté vyvalujeme, vykrajujeme čtverečky, napříč položíme váleček náplně a uprostřed spojíme. Pečeme, ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou.

Na toto cukroví potřebujete dvě těsta. Spodní kolečka upečeme z klasického lineckého těsta, vrchní pečeme ze speciálního, zde uvedeného. Na lineckém nedrží po upečení sněhová čepička.

Suroviny na linecké těsto – 300g hladké mouky, 200g másla, 100g moučkového cukru, 1 žloutek

Suroviny na speciální těsto – 300g hladké mouky, 250g másla, 3 lžíce moučkového cukru, 3 žloutky

Suroviny na sněhové čepičky – 3 bílky, 250g krupicového cukru – ušleháme bílky a poté zašleháme cukr

Na dokončení – loupané mandlové lupínky, pikantní marmeláda

Postup – suroviny na obě těsta zpracujeme a těsta necháme v chladu odležet. Z obou těst vykrájíme stejně velká kolečka. Linecká upečeme a necháme vychladnout. Na vykrájená kolečka z druhého těsta nastříkáme nebo lžičkou nandáme  bílkový sníh. Povrch posypeme mandlovými lupínky a také upečeme. Vychladlá kolečka slepujeme marmeládou.

Kdo rád skořicovou vůni, neváhá a zkusí. Z těsta můžete upéci pracny nebo ho vyválet a vykrájet různé tvary, slepit marmeládou nebo krémem a zdobit polevou.

Suroviny – 300g hladké mouky, 150g cukru krupice, 200g másla, 140g mletých vlašských ořechů, 1 vejce, 4 lžičky mleté skořice

Postup – na vále smícháme všechny suroviny a zpracujeme hladké, vláčné těsto. Necháme odpočinout, plníme formičky a upečeme. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem nebo vanilkou.

Pečivo krásně voní po malinách, těsto je růžové i po upečení. Spojovala jsem ho malinovou marmeládou, která chuť těsta ještě zvýraznila.

Suroviny – 500g hladké mouky, 250g moučkového cukru, 6 sáčků malinového pudinkového prášku, 2 žloutky, 250g másla, podle potřeby mléko, marmeládu na slepení

Postup – na vále zpracujeme těsto – mouku smícháme s cukrem, pudinkem, žloutky, máslem – podle potřeby přidáme trochu mléka. Hladké těsto zabalíme do fólie nebo sáčku a necháme odpočinout. Potom vyvalujeme a vykrajujeme různé tvary, u poloviny z nich vykrájíme střed a pečeme je zvlášť na plechu, protože budou rychleji upečeny. Po vychladnutí slepujeme marmeládou a necháme v chladu rozležet.