Tento recept jsem našla před lety v nějakém časopise, nevím proč byl pojmenován perníkem, rozhodně jím není. Mně se tenkrát líbilo množství oříšků a sušeného ovoce, které tento recept obsahoval. Nemám jiný podobný, je tak trochu výjimečný, zkuste, uvidíte, kdo rád oříšky jako já, určitě si pochutnáte.

Suroviny – 100g loupaných mandlí, 100g lískových nebo vlašských oříšků, 60g sušených nesířených meruněk, 60g sušených brusinek, 60g kandovaného ovoce, 60g rozinek, 60g špaldové mouky, 1 lžičku kypřícího pečivového prášku, 2 lžičky mleté skořice, 60g třtinového cukru, 1 vejce, trochu mléka

Postup – mandle a ořechy nasekáme, meruňky nakrájíme na drobné kousky. Všechny suroviny smícháme v míse, hustotu upravíme přidáním mléka a upečeme. Krájíme na plátky.