Jednoduchý, rychlý, lze přidat i jiné druhy zeleniny.

Suroviny – čínské zelí, červená cibule, menší rajčata, na zálivku asi 3 lžíce vody,  lžíce olivového oleje, 1 lžíci jablečného octa, sůl, pepř, cukr

Postup – suroviny na zálivku prošleháme a podle chuti ji dochutíme. Zelí omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na proužky, rajčata na menší čtvrtky, záleží na velikosti. Vše promícháme a necháme v chladu alespoň hodinu uležet.