Buchty pekla u nás dcera, na náplň si zvolila mák a povidla. Toto je její oblíbený recept.

Suroviny – 250g hladké mouky, 250g polohrubé mouky, 80g cukru krupice, 80g oleje, 2 žloutky, 20g droždí, špetku soli, asi 250ml mléka

Postup – z droždí, trochu cukru a mouky si uděláme kvásek a necháme ho vykynout. Pak přidáme ostatní suroviny a zpracujeme vláčné nelepivé těsto. Necháme asi hodinku kynout. Pak rozdělíme na stejné dílky, naplníme náplní, uzavřeme, potřeme ze všech stran olejem a skládáme do pekáče. necháváme jim volnost, moc je na sebe nemačkáme, necháme je ještě 15minut kynout a pak upečeme.

Maková náplň – mák umeleme. Trochu mléka si dáme vařit, přidáme vanilkový cukr a podle chuti cukr krupicový. Když se mlého vaří, přisypeme mák a povaříme. Ochutíme mletou skořicí, vanilkou, má-me ho řídký, přisypepeme trochu strouhaného perníku. Necháme vychladnout a pak plníme buchty.

Povidlová náplň – povidla osladíme, přimícháme rum, můžeme dát trochu mleté skořice. Záleží na chuti a jaká povidla máme. My máme svoje pečená a přidáváme pouze moučkový cukr a rum.