Archiv pro měsíc: Červenec 2014

Malinké dečky

Letní salát s tuňákem

Myslím, že není třeba velkého popisu přípravy. Jistě ho zná spousta lidí, tak jen pro připomenutí.

Očistíme a nakrájíme si zeleninu, já jsem zvolila salátovou okurku, rajčata, papriku a cibuli. Přidáme konzervu tuňáka v olivovém oleji a promícháme. Pak už jen dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou, vinným octem, jak kdo rád.

Jablečné hromádky

Napsat komentář

Jsou rychle připraveny a také pečení je třeba hlídat,, jsou brzy. Jablka strouhám nahrubo, jemnější by pustily moc šťávy.

Suroviny – 2 větší strouhaná jablka, 1 hrnek pšeničné celozrnné mouky, půl hrnku žitné mouky, 1 lžičku sušeného droždí, 1 vejce, vodu podle potřeby

Postup – do mísy vložíme všechny suroviny, promícháme a opatrně přiléváme vodu a vytvoříme hustší těsto. Nabíráme malou lžičkou a druhou z ní těsto sundáme a vytvoříme na plechu s pečícím papírem hromádky. Při pečení hlídáme spodní stranu, když je tmavší, vyzkoušíme píchnutím špejlí, zda jsou hromádky hotovy.

Ořechová bábovka

Napsat komentář

Bábovka putovala za dětmi na letní tábor, proto není rozkrájená. Peču ji pro děti každý rok, tentokrát jsem ji vylepšila mletými oříšky.

Suroviny – 2 vejce, 150g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 kypřící prášek do pečiva, asi 250g polohrubé mouky, 150ml oleje, 150ml mléka, 100g mletých vlašských ořechů

Postup – vejce vyklepneme a postupně přidáváme a vmícháváme cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek, olej, mléko, ořechy promíchané s částí mouky a kypřicím práškem. Vytvoříme polotekuté těsto a nalijme ho do připravené formy. Pozvolna upečeme. Sypeme moučkovým cukrem smíchaným s mletými ořechy.

Závin jablečný

Napsat komentář

Suroviny – 500g polohrubé mouky, špetku soli, 100g cukru, 250g másla, mléko

Na naplnění si připravíme nahrubo nastrouhaná jablka, strouhanku, moučkový cukr, mletou skořici, nasekané ořechy. Na potření po upečení kousek másla a moučkový cukr.

Postup – mouku prosejeme, přidáme sůl, cukr, změklé máslo a propracujeme. Potom podle potřeby přidáme mléko a vytvoříme vláčné těsto. Rozdělíme ho na čtyři díly, vyválíme, naplníme, zavineme a bez povrchové úpravy na plechu upečeme. Ještě teplé potřeme rozpuštěným máslem a přes sítko poprášíme moučkovým cukrem.