Obložená vejce jsem vytvořila, když nám zbyl  bramborový salát, ale již se snědly řízečky. Ale nevadí, i takto máme salát moc rádi. Manžel měl na něj chuť, tak jsem udělala takovou letní variantu. Je tam více vařené kořenové zeleniny, půl na půl s bramborami. Kousek šunky, kyselé okurky, cibule, sůl, pepř a spojila jsem hustou zakysanou smetanou. Pak už jen stačí přidat plátky šunky a vařené vajíčko. K tomu kousek tmavého pečiva…