Suroviny – hlávkový salát, salátová okurka, rajčata, sůl, pepř, olivový olej s citronem, bílý vinný ocet

Postup – zeleninu si očistíme, necháme okapat a nakrájíme. Zakápneme olejem a octem, dochutíme, promícháme a necháme chvilku odležet.