Suroviny – 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 60 g cukru, 70 g másla, 1 vejce, 20 g droždí, mléko, 1 vanilkový cukr, 1 citronový cukr, sůl, 50 g rozinek, rum, vejce na pomašlování

Postup – rozinky namočíme do rumu. Máslo rozpustíme a necháme trochu zchladnout. Z droždí připravíme kvásek a necháme nakynout. Pak smícháme mouky, cukry, máslo, rozkvedlané vejce, špetku soli, a vykynutý kvásek. Vypracujeme těsto a nakonec do něj na vále zapracujeme odkapané rozinky. Necháme hodinku kynout. Pak utvoříme bochánek, dáme ho na plech a asi půl hodiny ho ponecháme v klidu. Pomašlujeme vajíčkem a pozvolna upečeme.