Na domácí pacholíček smícháme 2 tučné tvarohy v kostce, osladíme, přidáme 2 vanilkové cukry a lehce vmícháme 400 ml ušlehané smetany.

Na kysel si odměříme 500 ml ovocné šťávy z kompotu, přidáme trochu cukru podle chuti, 40 g kukuřičného škrobu a uvaříme stejně jako pudink.

Mandarinky po otevření necháme okapat. Pak vrstvíme do skleniček ovoce, lžíci ještě teplého kyselu a ochucený tvaroh. Střídáme do vyplnění sklenic a necháme v chladu chvíli odležet.