Suroviny – 350 g hladké mouky, 200 g másla, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 130 g mletých vlašských ořechů, 10 g jedlé sody, 1 sáček citronového cukru, půl lžičky mleté skořice, 2 vejce

Dále budeme potřebovat pikantní marmeládu a 1 vejce na potření těsta.

Postup – všechny suroviny na vále smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Asi třetinu oddělíme a zbytek opatrně vyválíme na plát a pomocí pomoučněného válečku přeneseme na vymazaný plech. Těsto je hodně jemné, trošku se mi trhalo, ale to nevadí, rukou se dá lehce opravit a pospojit, kde je potřeba. Pak potřeme marmeládou, já dávala domácí višňový džem s kousky ovoce. Ze zbylého těsta vytvoříme válečky, které položíme na těsto do tvaru mřížky. Já je nemám příliš rovné, kousky višní trošku překážely. Nakonec rozkvedláme vajíčko a těsto jím potřeme. Upečeme a necháme řádně vychladnout, aby se moučník zpevnil. Pak můžeme poprášit moučkovým cukrem a nakrájet na řezy.