Suroviny na těsto – 420 g hladké mouky, 280 g másla, 80 g droždí, 50 g moučkového cukru, 2 žloutky, mléko

Suroviny na náplň – 250 g tučného tvarohu v kostce, cukr podle chuti, vanilkový cukr, citronový cukr, 1 žloutek

Na dokončení – máslová žmolenka z másla, cukru a hrubé mouky

Postup – droždí rozmícháme s vlažným mlékem a se špetkou cukru a necháme vykynout. Na vále smícháme ostatní suroviny a po přidáme kvásku nejprve nožem a později rukama zpracujeme v hladké těsto. Nedáváme ho kynout, ale hned rozvalujeme a vykrajujeme čtverečky. Na každý položíme trochu tvarohové náplně a tu posypeme troškou žmolenky. Upečeme a pocukrujeme moučkovým cukrem.