Z tohoto množství je menší bábovka, pekla jsem ji jen pro dva lidi. Na klasickou velkou formu si suroviny upravte.

Suroviny – 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 40 g cukru, 70 g másla, půl kostky droždí, 60 g mletých vlašských ořechů, 1 citronový cukr, asi 90 g hladké mouky

Postup – z droždí umícháme kvásek a necháme ho vykynout. Máslo rozpustíme, suroviny smícháme ve větší míse a řádně rozmícháme. Vypracujeme o něco málo řidší těsto než je klasické kynuté na koláče. Formu vymažeme a vysypeme a těsto do ní nalijeme, přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout. Potom formu vložíme do předehřáté trouby a pomalu upečeme. Překlopíme na talíř a ještě horkou bábovku pocukrujeme.