Suroviny – asi 100 g celeru, 1 větší jablko, menší cibule, 1 lžíce lněného oleje, sůl, mletý pepř, pekanové ořechy

Postup – celer nahrubo nastrouháme, cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme celer, orestujeme, podlijeme malinko podle potřeby a chvilku podusíme. Potom necháme vychladnout. Vmícháme nahrubo nastrouhané jablko, ochutíme solí, čerstvě mletým pepřem, popřípadě i cukrem nebo vinným octem. Při podávání posypeme nasekanými nebo celými pekanovými ořechy.