Takto upravený salát je typický pro francouzskou kuchyni. Může se doplnit i vařenými vajíčky nebo sekanou pažitkou.

Na zálivku si připravte asi 1 lžíci vinného octa, 1 lžíci panenského oleje, po špetkách čerstvě mletý pepř, sůl a cukr. Vše promícháme metličkou.

Listy salátu omyjeme, osušíme a natrháme na menší části. Já jsem přidala plátky ředkviček. Těsně před podáváním nalijeme na listy zálivku a promícháme.