Suroviny – 90 g bílků (asi 3 kusy), 200 g krupicového cukru, 300 g mandlové mouky

Postup – všechny suroviny dáme najednou do mísy a šleháme nebo třeme. Z řádně promíchaného těsta děláme rukou kuličky, které posléze zploštíme. Pokládáme je plech vyložený pečícím papírem a asi při 170 stupních upečeme.