Tyto a podobné placičky používám jako nosič pro různé pomazánky nebo sýry. Můžete použít i jiné ochucení nebo jiná semínka, pak budou hodnoty výsledného pokrmu trošku jiné.

Suroviny – 30 g kokosové mouky, 30 g lněné mouky, 10 psyllia, 5 g kypřícího prášku do pečiva, 1 vejce – 55 g,  3 g soli, 100 ml vody, 14 g sezamového oleje, 20 g sezamových semínek

Postup – sypké suroviny promícháme, přidáme vejce a vodu a v míse zpracujeme těsto. Rozdělíme ho na několik částí a každou na plechu s pečícím papírem prsty roztlačíme na placičku. Dbáme, aby byly stejně silné, aby se nám stejnoměrně propekly. Pečeme asi půl hodiny, až okraje placiček trošku ztmavnou. Není to ale příliš výrazné, hlídejte, ať se vám nespálí…

100 g upečených placiček obsahuje – 1358 kJ – 15,89 g bílkovin – 8,06 g sacharidů – 21,02 g tuků