Suroviny – 4 žloutky, 150 g moučkového cukru, vanilková semínka z půlky lusku, lžička citronové šťávy

Postup – žloutky utřeme s cukrem a vanilkou, pak přimícháme šťávu. Směs rozdělíme do máslem vymazaných formiček na bábovičky a upečeme. Hlídáme, jsou brzy hotové, abychom je příliš neupekly. Vyklopíme a necháme vychladnout. Můžeme na ně nastříkat ušlehanou smetanu, ale u nás zmizely bez naplnění…