Suroviny – 500 g hladké mouky, 120 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 citronový cukr, 3 žloutky, špetka soli, 100 másla, kostička droždí

Na dokončení – 1 vejce, včelí med

Postup – z droždí, trochu cukru, mouky a vlažného mléka vymícháme kvásek a necháme ho nakynout. Máslo rozpustíme, mléko ohřejeme, přidáme ostatní přísady i s kváskem a vypracujeme hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme těsto nakynout.

Potom těsto rozdělíme na stejné díly a vyválíme z nich válečky. Splétáme různé tvary a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pomašlujeme vejcem a necháme ještě nakynout. Po upečení potřeme ještě horké jidáše tekutým včelím medem.