Suroviny – 4 vejce, 150 g cukru, 200 ml smetany na šlehání, asi 180 g polohrubé mouky, 1 pečivový kypřící prášek, 50 g nasekaných vlašských ořechů, 50 g kandovaného ovoce nebo kůry

Postup – žloutky utřeme s cukrem, vmícháme smetanu, potom mouku s práškem, ořechy a ovoce. Z bílků vyšleháme hustý sníh a těsto jím nadlehčíme. Pomalu upečeme, vyklopíme a necháme prochladnout. 

Suroviny – 3 vejce, půl hrnku cukru, čtvrt hrnku oleje, 1 – 2 hrnky polohrubé mouky, půl nebo 1 pečivový kypřící prášek, 1 vanilkový pudink, 1 menší plechovka ananasového kompotu, špetka soli

Podle množství ananasové šťávy si určete množství mouky. Těsto s moukou má být  trochu hustší, pak ho nadlehčí a trochu povolí ušlehané bílky.

Ovoce necháme na sítku okapat a pak ho nakrájíme na drobné kostičky. Žloutky utřeme s cukrem, po částech při tření přiléváme olej, potom pudinkový prášek, po řádném promíchání šťávu z kompotu a mouku s kypřícím práškem. Množství si určíme podle použité mouky. Nakonec vmícháme tuhý bílkový sníh, který ušleháme se špetkou soli. Po částečném promícháme vložíme kousky ovoce a vše jemně vymícháme. Pečeme pomalu v bábovkové formě. Po upečení vyklopíme na mřížku a necháme vystydnout.

Suroviny – 3 vejce, 150 g cukru, 1 vanilkový pudink, 100 ml oleje, 150 ml mléka, asi 250 g polohrubé mouky, 1 pečivový kypřící prášek

Na plnění si připravíme řidší marmeládu.

Postup – všechny suroviny postupně smícháme a těsto nalijeme do připravené formy. Na povrch těsta lžicí klademe vrstvu marmelády. Vidličkou pak spirálovitě promícháme. Vložíme do předehřáté trouby a pozvolna upečeme.

Suroviny – půl hrnku mletých vlašských ořechů, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 pečivový kypřící prášek, 1 hrnek cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, půl hrnku oleje, půl hrnku mléka

Postup – vejce smícháme s cukry, přidáme tekuté přísady a potom sypké. Promícháme, upravíme hustotu moukou nebo mlékem, nalijeme do připravené formy a pozvolna upečeme. U bábovek vždy používám při zkoušení, zda jsou upečeny, špejli. 

Suroviny – 250 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 100 ml oleje, 100 ml mléka, 4 vejce, 1 pečivový kypřící prášek, 70 g nasekaných ořechů, 70 g nasekané čokolády 50%

Postup – žloutky utřeme s cukrem, postupně přidáme olej, mléko, mouku s práškem, ořechy s čokoládou a nakonec tuhý sníh z bílků. Promícháme a nalijeme do bábovkové formy, pozvolna upečeme a ihned po vyklopení cukrujeme, aby se vytvořila krustička.

Bábovku pekla dcera a zde je její recept a postup.

Suroviny – 1 hrnek cukru, 1 vanilkový cukr, asi půl hrnku mléka, 2 hrnky polohrubé mouky, půl hrnku oleje, 2 lžíce kakaa, 1 pečivový kypřící prášek, 3 vejce

Postup – ze všech surovin, kakao vynecháme, vymícháme polotekuté těsto. Rozdělíme na poloviny, do jedné přidáme kakao a trošku mléka, aby nebylo moc tuhé. Pak do připravené formy vkládáme střídavě po lžicích světlé a tmavé těsto. Pozvolna upečeme.

Suroviny – 500g polohrubé mouky, 80g cukru, 1 vanilkový cukr, 50ml oleje, 2 žloutky, 1 kostičku droždí, mléko

Buchty jsem plnila povidly.

Postup – uděláme si kvásek, po nakynutí přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto. Necháme ho vykynout. Potom rozdělíme těsto na stejné malé kousky, naplníme jako buchty a vkládáme je do bábovkové formy, kterou jsme vymazali olejem. Buchty nepotíráme olejem, po vytvoření všech buchet necháme ještě čtrvt hodiny těsto kynout a pak v teplé troubě upečeme. 

Suroviny – 4 vejce, 130g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce rumu, 4 lžíce mléka, 4 lžíce oleje, 100g  jemně strouhaného marcipánu, 250g polohrubé mouky, 1 pečivový kypřící prášek

Postup – oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme oba cukru a ušleháme do husté pěny. Pak postupně vmícháváme olej, mléko, rum a marcipán. Mouku s kypřícím práškem přidáváme střídavě s větší částí tuhého sněhu z bílků. Část sněhu si necháme a ten vmícháme lehce až do promíchaného těsta. Nalijeme do formy a velmi pozvolna upečeme. Po upečení hned nevyklápíme, necháme chvilku ztuhnout a pak teprve překlopíme.

Suroviny – 3 bílky, 150g cukru, 1 vanilkový cukr, 100ml oleje, 100ml mléka, asi 200g polohrubé mouky, 1 pečivový kypřící prášek, 100g kandovaného ovoce

Postup – do mísy vložíme mouku s práškem, cukr s vanilkou, přidáme olej s mlékem a promícháme. Nakonec přidáme kandované ovoce. Těsto by mělo být husté, ale můžeme ho řádně promíchat. Je-li moc husté, přidáme trochu mléka. Ušleháme bílky se špetkou soli a tuhé lehce vmícháme do těsta. Potom nalijeme do připravené formy a pomaleji upečeme.

Bábovka putovala za dětmi na letní tábor, proto není rozkrájená. Peču ji pro děti každý rok, tentokrát jsem ji vylepšila mletými oříšky.

Suroviny – 2 vejce, 150g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 kypřící prášek do pečiva, asi 250g polohrubé mouky, 150ml oleje, 150ml mléka, 100g mletých vlašských ořechů

Postup – vejce vyklepneme a postupně přidáváme a vmícháváme cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek, olej, mléko, ořechy promíchané s částí mouky a kypřicím práškem. Vytvoříme polotekuté těsto a nalijme ho do připravené formy. Pozvolna upečeme. Sypeme moučkovým cukrem smíchaným s mletými ořechy.